香蕉豆腐是一道简单的家常菜，水果入菜已经不是什么新鲜的事了。我喜欢水果入菜，清新的水果香气给普普通通的菜品提升不少香气。带来了舌尖的新鲜感。
香蕉含有丰富的维生素和矿物质，从香蕉中可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的作用。
香蕉豆腐
主料；豆腐200克，香蕉200克
辅料；鸡蛋、淀粉、盐、醋、生抽、糖
香蕉豆腐的做法
1、准备好所用食材。
2、豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。
3、香蕉去皮切成圆片备用。
4、取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。
5、把葱切成碎。
6、将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。
7、再分别沾上淀粉。
8、入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。
9、锅中留底油，爆香葱碎。
10、倒入料汁，烧至汤汁粘稠。
11、倒入煎炸好的豆腐和香蕉。
12、翻炒均匀即可。
美食小提示
豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。
(图文)香蕉豆腐食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
香蕉的功效与作用
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃...[更多]
