随着月龄的增长,小乖的辅食由一天2-3餐“菜泥+肉泥+米糊”,渐渐转变为一天1-2餐“菜泥+肉泥+米糊”和1餐“菜泥+肉泥+米饭”,简单说来,咱们开始正儿八经地“吃饭”了。
小乖最开始吃的米饭是单独蒸的,比较软,慢慢适应之后,第12个月时已和我们吃一样的米饭了。菜泥也比之前的做得粗放多了,从细腻的泥状过渡到颗粒状、再到小块的片状。她的8颗小牙齿也能发挥些作用了,不过在磨牙长出来之前,肉类还是处理成泥状再吃。
这道“胡萝卜黄瓜鸡肉饭”是小乖最开始吃米饭时做的,米饭蒸得很软烂,加了蔬菜碎和鸡肉泥,一餐所需的营养基本全了。其中的胡萝卜黄瓜可以变换为其它的蔬菜、鸡肉泥也能变换成猪肉泥牛肉泥等肉泥,妈妈可以灵活变换食材给宝宝换换口味。
胡萝卜黄瓜鸡肉饭
原料:米,鸡肉泥,黄瓜,胡萝卜,西兰花
胡萝卜黄瓜鸡肉饭的做法
1.将米洗两遍,用水泡上半小时。宝宝吃的饭要稍软些,先把米泡一下会比较好蒸。
2.将胡萝卜、黄瓜去皮,切碎。小乖渐渐告别细腻的菜泥,吃上小颗粒状的菜了。
3.西兰花洗净、掰成小朵。
4.将切好的胡萝卜、黄瓜和鸡肉泥、米、适量水一起混合,蒸熟即可。
5.菜肉饭蒸好后,将西兰花入沸水中焯熟。小乖喜欢自己拿着菜啃,我就把西兰花煮熟,给她拿着吃。
美食小贴士
1.我那次偷懒了,胡萝卜和黄瓜直接切了和米一起蒸的。胡萝卜、黄瓜也可以像西兰花一样用水煮熟、再切碎或搅拌成菜泥,加入蒸好的米饭中,这样维生素损失得比较少。菜泥的做法之前写过,就不废话了。
2.鸡肉泥的做法以前写过,链接在此。也可用猪肉泥,做法在此。
胡萝卜黄瓜鸡肉饭食材搭配小提示
枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用,枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。
枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c,降低原有的营养价值。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]