13.准备生姜片和水淀粉
14.冬笋切片准备
15.锅内油温5分热下入姜片爆香
16.倒入冬笋片煸炒均匀
17.再把所有食材全部倒入加入盐
18.加入料酒
19.加入高汤
20.加入鸡精
21.加入水淀粉勾芡后熄火
22.盛入盆中用香菜点缀即可
特别提示
1.烹饪过程差不多不超过5分钟，下入食材之后加入调味后一气呵成，色香味俱全的炒肚片是一道名副其实的舌尖上的家乡菜。
2.焯水过程调味料要加重一些，能很好的去除猪肚腥味。
