尖椒炒籽乌
籽乌盛产于朝鲜湾纯净海域，所以学名叫朝鲜湾籽乌，（其实就是乌贼的一种）
它圆润剔透，入口鲜嫩，饱满劲道，是上等的海鲜食材，
最新研究表明，从乌贼身上提取的物质，具有抗癌的作用。
尖椒炒籽乌的做法
1、准备好尖椒和姜葱
2、将籽乌去掉不能吃的部分，用葱姜料酒腌一下
3、腌好的籽乌放到开水中焯一下去腥
4、锅中放油后依次加入葱姜和豆豉辣酱煸出香味
5、加入尖椒
6、加入焯好水的籽乌
7、加入料酒
8、加入白糖
9、加入生抽
10、加入盐
11、加入蒜末
12、加入一点香油出锅
乌贼营养价值
乌贼鲜品可食部分每100克含水分79.2克，蛋白质15.2克，脂肪O.9克，糖类3.4克，维生素B10.02毫克，维生素B1O.04毫克，烟酸1.8毫克，维生素E 1.49毫克，钾400毫克，钠165.5毫克，钙15毫克，镁39毫克，铁1毫克，锰0.1毫克，锌1.34毫克，铜0.69毫克，硒37.52微克，胆固醇2...[更多]
