喜欢杏鲍菇，这种菇菌肉肥厚，入口如鲍鱼一样鲜美嫩滑，吃起来又有隐隐的杏仁香。这杏鲍菇据说能祛脂降压与提高免疫力，如此的美味佳肴，我们怎能错过？
将杏鲍菇切成细长条，用些许玉米油将其干煸至有些焦黄，香味散发时，依据喜好加点辣椒与酱油，吃起来齿颊留香，回味无穷。
干煸杏鲍菇：不容错过的美味佳肴
食材：杏鲍菇400g、干辣椒6个、蒜头5瓣、葱1小把、玉米油1汤匙+1/2汤匙、酱油1汤匙
干煸杏鲍菇的做法
1、准备好杏鲍菇，将其洗净。
2、切成长条形。
3、煮开水，下杏鲍菇。
4、过水取出，将杏鲍菇沥干水分。
5、准备好干辣椒，切段。
6、蒜头去皮，切碎。
7、葱洗净，切成段。
8、热锅下玉米油，下杏鲍菇。
9、用中小火将杏鲍菇煸至有点焦黄，盛起待用。
10、原锅再加点玉米油，下干辣椒、蒜头与葱白。
11、中小火煸出香味，下杏鲍菇。
12、转中火，下酱油。
13、将其炒匀。
14、下葱段，炒匀。
15、熄火，装盘食用。
美食小提示
杏鲍菇切成长条形，可更入味，煸杏鲍菇时要有足够的耐心将水分充分煸炒出来。
