我做肉多数都做的浓油赤酱的
很少把肉肉也做这么小清新
很好吃的做法
很适合夏天
里面的百合用新鲜的更好
因为没有买到新鲜的百合
所以我用的泡发的
不是很大
百合炒牛肉
材料：牛肉，荷兰豆，红椒，蒜，百合
调料：盐，味极鲜酱油，黄豆酱油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，油
百合炒牛肉的做法
1：牛肉逆着纹路切成片。
2—6：放入盐，黄豆酱油，胡椒粉，油，淀粉，抓匀，腌制15分钟。
7：蒜切末。
8：荷兰豆和红椒切块。
9：百合提前泡发。
10-13：在碗中放入适量盐，味极鲜酱油，鸡精，淀粉，做成芡汁。
14：锅内倒油，爆香蒜末。
15：然后放入腌制好的牛肉片翻炒。
16：牛肉翻炒至6分熟的时候放入荷兰豆和红椒。
17：荷兰豆和红椒差不多熟的时候放入百合一起翻炒成熟。
18：然后倒入碗汁勾芡调味即可。
美食小提示
1、炒牛肉要逆着纹路切，这样容易炒嫩不老。
2、牛肉也要提前腌制，这样炒出的牛肉才嫩。
3、腌牛肉用黄豆酱油，这样牛肉有点颜色味道浓一点，最后的芡汁要用味极鲜或者海鲜酱油，这样有鲜味，蔬菜也不容易发黑，这样炒的菜好吃也好看。
4、百合用新鲜的更好。
5、最后炒的时候要注意牛肉不要炒太熟就放红椒和荷兰豆，如果牛肉炒熟了再放，等红椒等熟了，牛肉就老了。
百合炒牛肉食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
百合的营养价值
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
