秋葵的钙含量很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。认识秋葵也就是加入美食网站后的事，后来发现菜场里竟然有秋葵卖，就尝试了一次，感觉有股味有点接受不了，不喜欢秋葵的味道所以很少吃，这次我把秋葵和番茄搭配一起，把番茄的酸甜味融入进秋葵中，烹饪途中加入了少量的料酒，果然那种味全部被番茄盖住，味道也很好
秋葵炒番茄---美容又补钙
食材；秋葵 160克 、番茄200克、 油、 盐 、大蒜 、料酒 、鸡精
秋葵炒番茄的做法
1.秋葵和番茄洗净
2.蒜瓣拍碎
3.锅内水开后下入秋葵焯水后捞起
4.捞起的秋葵冲凉后切段，番茄切小块
5.热锅温油下入蒜爆香
6.倒入番茄炒出茄汁
7.加入秋葵和盐煸炒均匀
8.加入料酒煸炒
9.倒入适量开水大火煮开最后加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅
菜谱提示；
先把番茄炒出茄汁再倒入秋葵，这样能把茄汁很好的融合秋葵里入味。
秋葵炒番茄食材搭配小提示
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
