10、不要着急，用铲子将肉片翻炒均匀，保证肉片全部熟透
11、直到炒到肉片出汤后，立即将肉片盛出，要控净羊肉片中的水分
12、将、锅冲洗干净，放油爆香大葱
13、放入羊肉片，翻炒均匀
14、放入辣椒面；孜然粉
15、放入香菜炒匀即可出锅
生煸孜然羊肉(2)食材搭配小提示
莲藕和羊肉能一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温，助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质，铁质高于猪肉、牛肉，吃一羊肉对肺病，如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质，可与茶叶中的鞣酸发生
羊肉的营养价值
羊是我国三大肉用家畜之一，也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一，分山羊、绵羊两种，一般绵羊肉质细嫩，较为好吃。对游牧民而言，羊浑身都是宝，羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的...[更多]
