下了一天的雨，干燥的空气中多了丝湿润，风中夹杂着泥土的气息，让人有外出淋雨的冲动，嘿嘿。自从生了二宝，每天都围绕着宝贝转，外出的机会也少了许多。二宝白天睡的时间越来越少，偶尔她睡着，灿烂会急匆匆奔向超市、菜市，买些必须品便立马返回。家中的菜品也是以简单为主，清洗、烹饪都要省时才好。
这一夏天，基本都以素菜、凉拌菜为主了，阳阳同学都有意见了。说妈妈，现在天凉快了，做些肉菜吧！阳阳已升入初三，功课紧张了许多，是该给她加点营养了。想着冰箱中有上次做鸡汤的鸡胸肉，便有了这道西葫芦焖鸡块，阳阳晚上吃了二碗饭！
西葫芦焖鸡块
食材：西葫芦、洋葱、鸡肉
配料：葱、蒜、料酒、糖、淀粉、豆瓣酱
西葫芦焖鸡块的做法
1、准备好食材。
2、大蒜去皮切成片加适量糖、豆瓣酱成酱汁备用。
3、葱切葱花，蒜切片。
4、洋葱切丝。
5、鸡胸肉切丁。
6、加适量淀粉抓匀。
7、炒锅内入油，爆香葱花。
8、加入洋葱丝炒软。
9、倒入西葫芦丁翻炒。
10、再倒入鸡肉丁大火继续炒至变色，转小火焖至约十分钟至鸡肉全熟。
11、倒入酱汁。
12、迅速搅拌均匀收汁即可。
西葫芦是灿烂家常备的蔬菜，肉炒、素炒、做汤煲、凉拌都喜欢，说到凉拌灿烂下次会教大家做，也是非常简单好吃，喜欢的亲们请期待。
