酥山瓯越晾晒粉干具有色白、条细、耐煮、松软等特点,炒煮、干拌均可,味香可口,宴请来宾,算是佳肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。
这次用了鲜虾和口蘑炒粉干,两种配料都是我喜欢的。粉干吸收了鲜虾和口蘑的汤汁,不用加味精也很鲜美。
鲜虾口蘑炒粉干
原料:鲜虾、粉干、口蘑、盐、豆豉酱、生抽、大蒜、香葱、生姜。
鲜虾口蘑炒粉干的做法
1、原料备用。
2、粉干用水泡软备用。
3、口蘑洗净后切片。
4、油锅烧热,下入切成末的葱姜蒜末,爆香。
5、倒入两小勺豆豉酱,炒出香味。
6、下入鲜虾炒到变色。
7、倒入适量的水和生抽。
8、水开后下入切成片的口蘑。
9、大火烧开。
10、下入泡好的粉干。
11、搅拌均匀,大火收汁。
12、调入适量的盐,装盘即可食用。
鲜虾口蘑炒粉干食材搭配小提示
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