宝宝每天中午放学回家吃饭，今天偷个懒，只做一个菜，400克的冬瓜配上60克瘦肉，荤素结合做个红烧肉末冬瓜，做出来味道真的好极了，宝宝吃得特别香，而且怎么吃都不怕胖哟，这道菜脂肪含量低，冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜，老少皆宜的一道可口下饭菜，很推荐哟。
肉末冬瓜
主料：冬瓜400克、瘦肉60克
调料：生姜一块、大蒜瓣两瓣、小葱三棵、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、淀粉少许、生抽适量、香油少许、黑胡椒粉少许、水淀粉适量
肉末冬瓜的做法
1、准备好原材料
2、冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀，方便入味
3、生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末，小葱叶子部分切成葱花
4、瘦肉剁成末
5、豆瓣酱剁细
6、瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓匀
7、锅里放入适量油，炒香豆瓣酱，接着下入肉末翻炒
8、加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽，翻炒均匀
9、加入适量开水，盖上锅盖煮至冬瓜熟
10、加入适量水淀粉翻均匀
11、撒上葱花，出锅了
美食小贴士
1、冬瓜切成花刀好看又更加入味，所以不要偷懒哟；
2、炒好的材料了加水时最好加开水，烫水也行，最好不要加凉水。
(图)肉末冬瓜食材搭配小提示
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
冬瓜和鲫鱼不能一起吃:冬瓜和鲫鱼
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分...[更多]
