我们家的饭菜很少重口味，随着天气逐渐转热，口味更是愈发清淡了。只是这清淡并非没有“滋味”，选择新鲜的食材，烹调原味的食物，怎样都是鲜美无比的。
可爱的金针菇，细小的身材却饱含着满满的营养，它不仅含有丰富的蛋白质以及十多种人体所需的氨基酸，更是具有很强的抗癌效果，经常食用可以祛病强身。而它的鲜味也是不输给其他菌类的，所以碗里的汤汁一定要喝掉。
葱油金针菇
原料：金针菇1把
调味料：葱1把、生抽1勺、油1大勺
葱油金针菇的做法
1.将金针菇的根剪去，掰散，用水洗净；
2.将金针菇捞出、沥干水分后码放在碗中；
3.将碗放入蒸锅内，冷水上锅蒸8分钟左右；
4.蒸金针菇的间隙可以准备葱花，一点儿也不耽误；
5.很快就出锅了，倒入一勺生抽调味；
6.撒上葱花；
7.关键的一步开始了，拿一把大勺盛一些油，放在火上烧热；
8.油温要达到产生油纹的程度哦；
9.将勺从火上移开，把油迅速淋到葱花上，嗞嗞嗞，葱花散发出阵阵香气，大功告成了。
葱油金针菇食材搭配小提示
豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用，对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。
金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
金针菇的营养价值
金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高...[更多]
