这道菜品所用的食材豆腐，植物蛋白；猪肉，动物蛋白质；香菇具有高蛋白、低脂肪等多种丰富的营养。强强组合，全面的营养、优质的蛋白、柔软的口感都对老年人非常好，因此做给父母亲吃是非常合适不过了。

我们不是大厨，菜品也是平凡普通，但是如果我们能为父母亲自烹饪出她们喜欢的菜肴，想必在他们心目中就是天下美味吧。作为子女的小小心意就能给他们带来莫大的安慰与满足，我们为什么不能多为他们做一点呢？

感恩第二波---客家酿豆腐

原料：豆腐、肉末、香菇、姜末、蚝油、料酒、生粉、生抽、胡椒粉、油盐

客家酿豆腐的做法

1.肉末中加入姜末、盐、料酒和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲；

2.加入香菇末，顺着同一方向搅拌均匀；

3.豆腐切成大小合适的块；

4.用勺在中间挖个小洞；

5.在小洞里面涂抹一点生粉；

6.将刚才准备好的肉馅填入；