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豆角炒猪心的做法的做法
更新时间:2016-10-07 17:13

豆角炒猪心,一款下酒送饭都很不错的家常菜食谱,猪心因为加入了蚝油爆炒,很鲜香脆嫩;而豆角色泽翠绿,荤素搭配,香味浓厚,白红相间。

简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效,可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神,改善睡眠质量,让能一夜好梦。

豆角炒猪心的做法

豆角炒猪心

原料:猪心、豆角、红辣椒、姜蒜、淀粉、料酒、生抽、油、盐

豆角炒猪心的做法

1、准备好原材料;

2.烧锅开水,加入适量的盐和少许油,下入豆角进去焯水,直至豆角煮至七、八成熟;

豆角炒猪心的做法步骤1-2

3.猪心切成薄片,加入盐、姜丝、料酒、淀粉和生抽,拌均匀腌制一下;

4.烧热锅,加入适量的油,下入蒜片煸炒;

豆角炒猪心的做法步骤3-4

5.蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;

6.猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;

豆角炒猪心的做法步骤5-6

7.煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;

8.最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;

豆角炒猪心的做法步骤7-8

9.盛入盘中。

豆角炒猪心的做法步骤9

豆角炒猪心小贴士:

1.豆角须提前焯水,加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿;将豆角焯煮到七、八成熟;

2.猪心加入盐等调味料提前腌制一下,猪心爆炒时间不宜过长,避免炒的过老。

豆角炒猪心食材搭配小提示

豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。 

猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]

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