夏季绿油油的芦笋正当季，是很好的抗氧化食物，也是防癌圣品。吃起来脆甜可口，清凉又健康。料理时，国外一般都以川烫为主，但是这样做，容易造成维他命C流失，所以以炒食为宜。
夏季吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，吃时更讲究方法。
夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化。
里脊肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨。芦笋肉丝是一道简单美味的健康家常菜，此菜不仅味道鲜美，而且具有清热解毒，生津利水，补肾养血，滋阴润燥之功效。
是一道简单美味的健康家常菜----芦笋肉丝
主料：松仁20g，鸡腿380g，芦笋200g。
辅料：油、史云生调味鸡汁、蒜头、清水、胡椒粉、砂糖、生粉各适量
芦笋肉丝的做法
1.食材图
2.将鸡腿洗净，去骨，切丝。
3.将鸡丝放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制30分钟左右
4.将芦笋择洗干净，去皮，切段，焯烫一下；松仁洗净，放入锅中干炒，松仁本身有油脂，无需下油，煸炒微黄，铲起，待用
5.原锅放入适量的蒜头，倒入适量的葵花籽油。
6.放入腌制好的鸡丝，煸炒至八分熟，放入芦笋炒熟
7.倒入芡汁（适量的生粉和清水拌匀）煸炒收汁，熄火盛出
8.上桌享用
芦笋肉丝食材搭配小提示
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
