红红的大虾沾染上艳红的酱料,野生北极虾竟显现出一种妖媚的风情。这道菜的亮点就是这个泡胭脂萝卜了,不信你试试,包准一个吃了还想在吃~~~
如何烧一份香酥兼具---秋葵馋嘴虾
材料:大虾,秋葵
配料:秋葵,洋葱,姜,蒜,鸡丁,料酒,白糖,盐,大葱,干辣椒,郫县豆瓣酱,花椒粒
秋葵馋嘴虾的做法
1.准备好材料,将大虾挑去虾线,冲洗赶紧,干净沥干水分
2.秋葵洗净切成斜刀
3.干辣椒剪成段,花椒粒适量备用
4.油锅烧至七成热下入虾炸至金黄,捞出大虾控油
5.锅中留适量炸虾的油,下入2勺豆瓣酱超炒出红油
6.再下入葱蒜、干花椒粒、干辣椒炒香
7.下入炸好的虾翻炒均匀
8.调入少许白糖、盐、料酒、鸡精翻炒入味
9.最后放入1勺孜然粉和秋葵段炒均出锅即可。
秋葵馋嘴虾的做法小贴士
香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷
秋葵馋嘴虾食材搭配小提示
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。...[更多]