这款藕合是老妈的做法，
无所谓正宗不正宗，
好吃是硬道理，
老妈喜欢就好。
炸藕合
材料：藕、肉馅、鸡蛋、料酒、盐、葱姜末、香油、生抽
炸藕合的做法
1、选择粗壮一点的藕一个
2、刮去藕皮
3、切片，中间要连着不要切断，备用
4、肉馅中加入料酒
5、加入盐少许
6、加入葱姜末
7、加入香油
8、加入生抽
9、加入一个鸡蛋
10、搅拌均匀，让肉馅上劲后放一边备用
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11、藕片准备好
12、将肉馅加入到藕片中
13、调一个面糊，准备好面粉
14、面粉中加入清水
15、加入一个鸡蛋和一点盐搅拌均匀
16、用筷子夹住藕片在面糊中裹一下，让面糊将藕片包住
17、油温5、6成热的时候，下入藕片炸至两面金黄色即可
18、出锅装盘
(图)炸藕合食材搭配小提示
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕的营养价值
藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多，食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值...[更多]
