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百合炒虾仁的做法
更新时间:2016-10-07 16:36

百合花清香宜人,纯洁高雅、美丽圣洁,而它的呈球状的根部,亦有润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌的功效,可以作为蔬菜食用。

百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,常见又典型的做法是百合银耳莲子羹和百合炒虾仁。虾仁的鲜美和百合的爽滑融为一体,加上芦笋的清香脆甜,这道菜真的是养眼养颜又养心。

今年5月的天气很舒适,春季也好像比往年更漫长,比往年更像个春天。几日阴雨几日晴,有了雨水的滋润,再加上阳光的照射,今年的花开得特别的艳丽,而春风,也更加宜人。虽然我既没有出远门也没有去近郊,但我身在闹市心在幽谷,心境也特别静怡,这种感觉真的很好。

百合炒虾仁

百合炒虾仁

材料:虾、百合、芦笋、料酒、蛋清、盐、味精、油、姜片、蒜瓣、生粉水

百合炒虾仁的做法

1、将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味。

百合炒虾仁做法步骤1-2

2、虾中加一些蛋清,搅拌上劲后静置10分钟,焯水后备用。

3、芦笋洗净,切成段后焯水(水中加适量食用油和盐)至5成熟。

百合炒虾仁做法步骤3-4

4、锅中倒油,烧热后,放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。

5、加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟,倒入生粉水勾芡,出锅前放一点点盐和鸡精调味即可。

百合炒虾仁做法步骤5

百合炒虾仁食材搭配小提示

桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食,可治润肺益肾,止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用,也可作哮喘而见气急咳逆,短气懒言,症情属虚者的食疗方例。

百合的营养价值

百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]

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