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“这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃，做法简单，味道却麻辣鲜香！和完全凉拌是两种不同的味道！”

食材明细

米凉粉 500克

姜 5克

蒜 5克

小香葱 3棵

盐 1勺

鸡精 1勺

生抽 3匙

醋 1.5匙

香油 1勺

花椒油 1勺

辣椒油 1勺

麻辣口味

煮工艺

十分钟耗时

简单难度

川味热凉粉的做法步骤

1.准备一块米凉粉，这个是在四川独有一款凉粉



2.凉粉按大指头宽 切成方块 备用



3.准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末



4.放入碗中加盐一勺



5.生抽4勺 醋1勺半



6.麻油和花椒油各一勺



7.放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用



8.煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟



9.盛盘后淋上调好的料



10.一盘美味的热凉粉就完成了！

使用的厨具：煮锅

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