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“一碗剩米饭的完美归属莫过于最平常的蛋炒饭了，再把蛋炒饭升级成为蛋包饭，营养美味加倍，连挑食的小朋友也不会拒绝了。
夏天天气炎热食欲不振，一份色香味俱全的蛋包饭在蕃茄酱的点缀下能让人胃口大开，做法简单、营养不打折。”

食材明细

剩米饭 一碗

鸡蛋 2个

西兰花 2朵

胡萝卜 半个

小葱 一根

火腿 适量

油 适量

盐 适量

清淡口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

五彩蛋包饭的做法步骤

1.准备好所需要的材料



2.把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散



3.热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起



4..锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均



5.倒入剩米饭受热炒散



6.再加入煎好的鸡蛋炒均



7.放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了



8.把另一个鸡蛋加少许盐打散



9.取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭



10..把另一边鸡蛋皮对折成型



11.依次做好放入盘中



12.放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可

小窍门

做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。
喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。

使用的厨具：电磁炉、平底锅

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