4张图片

“马蹄糕其实真的很好做，北方人只要上网买马蹄粉就可以了，这款马蹄糕Q弹的口感特别好，喜欢的看看：”

食材明细

马蹄粉 250克

椰浆 220克

红糖 100克

白砂糖 50克

清水 800克

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

椰汁红糖马蹄糕的做法步骤

1.准备所用食材



2.A：红糖100克，加清水200克微波加热2分钟，搅拌匀备用



3.B：马蹄粉125克加清水300克拌匀备用



4.C：白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用



5.D：马蹄粉125克加清水200克拌匀备用



6.A与B混合（图2与图3）搅拌匀备用



7.C与D混合搅拌匀备用



8.锅里做开水，将容器（无油无水）放入，上汽时候，倒红糖混合液（A与B混合）



9.盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固，可以盖一层保鲜膜，避免水蒸汽进盆里



10.倒C与D的混合，盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固



11.如此反复，直到用完材料



12.全部蒸好后，凉了放冰箱1小时以上



13.切开，切块



14.成品



15.摆盘



16.成品



17.成品

小窍门

注意看食材的分配比例

使用的厨具：蒸锅

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