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“在炎热的夏天，吃雪媚娘再合适不过了，做完后放在冰箱里，面皮软糯Q弹，水果奶油馅冰凉香甜，可以做成各种水果口味的，如芒果，草莓，榴莲，还可以做奥利奥的，好吃真享受”
糯米粉 200克
玉米淀粉 60克
细砂糖 80
牛奶 360
玉米油 20克
淡奶油 400克
细砂糖（奶油里） 40克
水果 适量
糕粉 适量
奥利奥 适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
1.准备好食材
2.糯米粉、玉米淀粉和糖放在一起，搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.过筛两遍，面糊更细腻，入冰箱里静置半个小时
5.入蒸锅，蒸25分钟，取出晾到温热时，分次加入玉米油揉匀
6.然后35克一个，分出18份
7.揪出来的剂子，要用两只手团出圆来
8.淡奶油加糖打发到硬挺
9.水果切好块备用
10.取一面团，两面垫上保鲜膜擀成适当的片
11.放在模具小碗里，小碗也要垫上保鲜膜，拿面皮时要先揭开上面的模，用手脱起皮保鲜膜扣在小碗上，再揭掉上面的保鲜膜，不要用手碰，很粘的
12.奶油装入裱花袋里，裱花嘴随便用能方便挤出出就行
13.先在皮上挤出适量奶油，在上面放水果
14.在水果上面再挤上奶油
15.四面向中间拢起，捏上即可
16.放在糕粉里沾上糕粉
17.奥利奥的也是先挤奶油，再放两勺奥利奥，上面再挤上奶油，包好即可
18.沾上糕粉后放入雪媚娘纸托里，入冰箱里订型，冷藏2个小时以上再吃口感更好
19.成品图
20.成品图
雪媚娘配方：糯米粉50克，玉米淀粉15克，细砂糖20克，牛奶90克，玉米油5克，可出4～5个，需要淡奶油100克，糯米粉蒸熟后很粘，要戴一次性手套，不要用手去碰，会粘手的，要铺上保鲜膜，擀好面皮后也要小心，别折到一起，粘上就起不开了，我这次做的比较多，蛋奶油打发可用厨师机，奶油一定要打到发十足口感才会好，一定要放冰箱里冷藏2个小时定型，要泰国水磨糯米粉做出的效果才会好
使用的厨具：搅拌机、平底锅
