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小吃芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法
更新时间:2016-10-04 18:56

芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法

 1张图片

食材明细

    芒果适量 适量

    小麦 淀粉30克

    糖粉 50克

    淡奶油 200克

    水磨糯米粉 100克

    牛奶 180克

    黄油 20克

    甜味口味

    烘焙工艺

    一小时耗时

    普通难度

芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:1

    1.准备好材料

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:2

    2.糯米粉和小麦淀粉放入容器中。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:3

    3.把糖粉倒入牛奶中,搅拌均匀,使糖粉融化。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:4

    4.牛奶和糖粉的混合液倒入盛有粉类的容器中,搅拌均匀。基本看不到干粉。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:5

    5.再取一个碗,然后把粉浆过筛。这样冰皮会更细腻。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:6

    6.过滤后的粉浆放入蒸锅,大火蒸30分钟,让其变成奶糕。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:7

    7.奶糕蒸熟后放入黄油,充分揉匀,然后放入冰箱冷藏一个小时。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:8

    8.然后准备糕粉,取适量水磨糯米粉,放入锅内翻炒2分钟,取出备用。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:9

    9.准备内馅,芒果切成小块

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:10

    10.打发奶油。

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:11

    11.冷藏好的面团分成25克一份。共14份,取一份面团沾满糕粉,用擀面杖擀成薄面皮。放入雪媚娘磨具中,先放入打发好的淡奶油,在放入芒果,上面在铺一层淡奶油。然后将面皮像包包子一样捏紧。做好的雪媚娘有褶皱的一面像下

    芒果雪媚娘——乐众缤纷夏日烘焙大赛获奖作品的做法步骤:12

    12.放入纸托中,放入冰箱冷藏半小时以上就可以食用了!

使用的厨具:电烤箱

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关键词:小吃,芒果,雪媚,乐众,缤纷,夏日,烘焙,大赛,获奖作品,做
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