美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 小吃 >
小吃椰香双薯糯米糍的做法
更新时间:2016-10-04 18:55

椰香双薯糯米糍的做法

 1张图片

????「椰香双薯糯米糍」
如果爱吃糯米又担心吃多了不消化的伙伴,比如六宝爸,或者不爱吃糯米糍,怕腻,但是又想尝试的伙伴,比如我[呲牙],可以试试这款,口味超级赞的,如果提前一晚上放冰箱冷藏一下,一早拿出来吃,这个天是不是爽爆了

食材明细

    糯米粉 100g

    红薯 100g

    紫薯 100g

    糖霜或者细砂糖 15g

    椰浆或者椰奶 50g

    奶粉 10g

    奶香口味

    工艺

    半小时耗时

    简单难度

椰香双薯糯米糍的做法步骤

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:1

    1.红薯和紫薯洗干净,去皮切块,入锅蒸熟,大概十分钟左右

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:2

    2.蒸红薯的期间,准备糯米椰浆,将准备好的糯米粉,奶粉,糖霜放入容器中,倒入适量的椰浆或者椰汁

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:3

    3.搅拌成可流动的糯米糊状

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:4

    4.准备一个干净的盘子,盘子抹一层油,最好是黄油,或者橄榄油,如果没有就加玉米油,将糯米糊放入盘子中,用保鲜膜封上,入锅蒸十五分钟,见完全凝固即可

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:5

    5.如果蒸糯米糍时,正好把蒸好的紫薯和红薯拿出来,分别放入容器中用勺子压成泥,放入冰箱中冷藏降温

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:6

    6.桌子垫子上撒上椰蓉放上蒸好的糯米糍,用手压平,成厚薄均匀的糯米饼,不要压太大,均匀就可以,不薄也不厚,也可以用杆面杖杆成厚薄均匀的糯米饼,记住上面要撒上少许椰蓉,防止粘手或者杆面杖

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:7

    7.将糯米糍上先铺上一层红薯泥

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:8

    8.在铺上一层紫薯泥

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:9

    9.将铺好的糯米糍用手卷起来,稍微卷紧一些

    椰香双薯糯米糍的做法步骤:10

    10.切成大小相等的糯米圈,再撒上些椰蓉,双薯糯米糍就做好了

小窍门

在搅拌糯米糊时要看糯米糊的粘稠度,不能太稠,如果是用的椰汁,可以边搅拌边加,
糯米糍最好能晚上做,盖上保鲜膜冷藏一晚,口感会更好,更香浓可口,还很凉爽

使用的厨具:蒸锅

 相关精彩内容  
关键词:小吃,椰香双,糯米,做法,1张,图片,椰香双,糯米,如果,爱
>>>
热点图文
  • 馄钝
    馄钝
  • >>>
    频道热点
    热菜
    凉菜
    汤羹
    小吃
  • 馄钝

  • 网站地图 | 高级搜索 | 网站地图 | 用户登录 | 忘记密码
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号