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“红豆有很好的去湿消水肿功效，因红豆具有高纤维，可以促进食物排出，养颜排毒，提升脂肪的燃烧，加快新陈代谢。红豆具有很强的减肥功效对瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不错的效果。同时还有效降血压、降血脂、调节血糖等作用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。当然，我更看重的是能够减肥，呵呵。
制作方法和绿豆糕差不多，这个更快手，不用去皮用料理机直接打碎也免去了过筛，与绿豆糕比功效完全不同，适合更多人群食用。
成品每个43克。13个左右
猪油和红豆是绝配，尽可能的不要去替换。上次做的绿豆糕是遵循无油健康的原则制作的，和这个炒猪油的红豆糕比起来确实少了那种猪油的香味味，但是一点不会让你觉得油腻。绝不容错过的红豆糕，味道好极了。”
红豆 250克
冰糖 80克
猪油 80克
麦芽糖 50克
甜味口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
1.将红豆加入清水后浸泡一晚，其间多次换水。
2.选合适的锅将豆子都煮烂。我是选用电饭锅。
3.煮烂的红豆。
4.倒入料理机适量加点水搅打成泥。
5.准备好炒红豆泥的材料。猪油 80克；冰糖（打粉）80克；麦芽糖 50克。
6.选用不粘锅，倒入红豆沙，全程中火，炒至略干。
7.放入猪油。
8.放入打碎的冰糖，麦芽糖不停翻炒。
9.一直炒红豆沙完全吸收油（干湿度要操控好)
10.按模具大小分成团，43克一个的豆沙团。
11.模具抹一点点油，将豆沙团放入模具。
12.放上模型片。
13.轻轻压成型即可。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
炒豆沙的时候，一定要控制好豆沙的干湿度，太湿了，可以再下锅翻炒片刻。如果炒得太干了，可以适量加点烧熟的色拉油拌匀。
使用的厨具：平底锅
