1张图片
“韭菜鸡蛋锅贴绝对是经典的食物”
面粉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 三个
盐 适量
生抽 适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
1.鸡蛋打散，锅里放油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅成鸡蛋碎，微微金黄。
2.把鸡蛋倒入切碎的韭菜上，放入适量的盐，一点点生抽提味儿。
3.拌匀，备用。
4.和好一块面团，不要太软，切成包饺子一样大小的剂子。
5.擀成饺子皮，包上馅，中间捏上，两边露出来。
6.全部包好后，码放在饼铛中，盖好盖子，下边稍金黄。
7.一勺面粉，放适量水，调成面粉水，要稀一点。
8.面水倒入饼铛中。
9.待面水干了，变成网状，没有明显的面水了，就可以出锅啦，倒扣在盘子里，底部金黄色，很漂亮。
一定要让面水干了才可以出锅哦，这样就够脆。
使用的厨具：电饼铛
