用料

豆腐400g

瘦肉50g

蒜头10g

葱花50g

生抽10g

蚝油20g

糖4g

 

锅塌豆腐的做法步骤

　　1.豆腐切小块，厚是1cm，边长是3cm，加入盐油玉米淀粉均匀腌十分钟

　　2.瘦肉垛烂加入盐没调味。

　　3.鸡蛋打散，把豆腐粘上一层蛋液

　　4.慢火煎两面金黄色

　　5.煎好金黄色的嫩豆腐

　　6.热锅下油爆香葱花姜片

　　7.倒下瘦肉快速番炒

　　8.最后加入煎好的豆腐，加入少量的水加入焖到收汁。加入蚝油调味，用玉米淀粉做芡。

小贴士

　　豆腐慢火煎两面金黄色。

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关键词:菜锅,豆腐,用料,豆腐,400g,瘦肉,50g,蒜头,10g

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