用料
豆腐200g
肉末100g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
蚝油适量
糖适量
炸豆腐丸子的做法步骤
1.所需原料，豆腐，肉末
2.肉末放入盆中，放入耗油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用
3.豆腐洗净，用刀压成末
4.放入搅好的肉馅中
5.打入一个鸡蛋
6.放入适量的淀粉
7.搅拌均匀备用
8.锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子
9.炸成金黄色，
10.即可出锅装盘
小贴士
放点淀粉，炸的时候不容易散
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