用料
白菜300g
油适量
盐适量
猪肉50g
大葱适量
大姜适量
米醋适量
酱油适量
香菜适量
味精小许
醋溜白菜片的做法步骤
1.把白菜梆用刀片成白菜片。
2.香菜切好。
3.猪肉切成片
4.葱姜切丝
5.锅里加小许油烧热，放上肉片炒至断生。
6.放上葱姜炒出香味。
7.放上白菜片翻至全部受热。
8.先倒醋，再倒上适量的酱油翻炒均匀。
9.放上适量的盐炒匀。
10.再放上味精和香菜炒匀即可出锅。
11.装盘上桌。
小贴士
炒白菜要想脆，就要先倒醋。不要等出锅时倒上醋，那是只是起一个调味的作用。
