用料
斑鸠2只
葱20g
姜20g
五香粉5g
胡椒粉3g
烤肉料20g
花生油适量
白酒5ml
香烤斑鸠的做法步骤
1.斑鸠放入清水中浸泡30分钟。
2.从腹部将斑鸠抛开，背部不要切开。
3.放入盆中加入所有的调料充分的拌匀。
4.放入保鲜盒中。
5.盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。
6.取一张锡纸，放上一只斑鸠，在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。
7.将斑鸠包起来。
8.烤箱220度预热5分钟。
9.放入斑鸠中层。
10.200度上下火烤30分钟，再220度烤5分钟即可。
11.烤好的斑鸠配美酒。
小贴士
斑鸠烤制之前一定腌制入味。
加入白酒可以去腥增香。
