用料
五花肉500g
萝卜干100g
葱20g
姜10g
八角3粒
肉桂2g
酱油10ml
美极鲜5ml
白砂糖10g
清水适量
盐适量
萝卜干烧五花肉的做法步骤
1.萝卜干洗净用温水泡软。
2.五花肉切块。
3.热锅下油，放入白砂糖。
4.小火炒出糖色。
5.放入五花肉。
6.炒上糖色。
7.加入葱段和姜片。
8.炒出香味。
9.加入酱油。
10.炒匀。
11.加水和剩余的调料。大火烧开。
12.盖盖转小火炖30分钟。
13.放入萝卜干。
14.炒匀再炖30分钟关火。
15.盛盘。
小贴士
炖肉时，水要一次加足。
