用料
杏鲍菇250g
油适量
盐适量
洋葱小半个
胡萝卜1/3个
老干妈辣豆豉适量
豆豉杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净，切小滚刀块。
2.小半个洋葱切块，胡萝卜也切小块。
3.准备好葱花粒。
4.热油后下葱花爆香。
5.放后杏鲍菇煎一会儿，看到表面有稍稍黄。
6.然后放入胡萝卜块一起炒炒。
7.煎出水分后放一大勺老干妈辣豆豉。
8.翻炒几下下后放点热水焖。如果不管咸味，可以再适当放些生抽。喜欢辣的可以再放些辣椒。
9.入味后，放洋葱块翻炒几下断生即可。
10.装盘，上装饰香菜叶！
小贴士
老干妈辣豆豉够咸，所以放盐一定要酌情！
