食材介绍
干木耳50克 皖鱼600克 生菜100克 油5ml 盐5克 酱油5ml 料酒1ml 生姜3克 香葱10克
木耳焖鱼的做法步骤:
1.鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；
2.木耳清水泡发；木耳洗净，捞出沥干水；PS：大个木耳需要切小。
3.热锅，倒油，小火煎鱼块；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；
4.热锅，倒油，爆炒木耳；
5.加入生菜翻炒；煎好的鱼块，酱油、盐炒均匀
6.放葱炒均即可。
