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【网络媒ti走转改】探访农家乐“发源地”——郫都农科村(4)
更新时间:2017-03-06 19:03
徐家大院磨豆浆的磨子。 王爵 摄

徐世勇说,在父亲当时的引导之下,徐家大院旁边的姑姑徐建华和姑父何召明看到我们的农家乐生意好能赚钱,客源不断,于1990年我姑父家开起来了第二家农家乐。到1995年,在农科村及友爱镇其它村就已经有几十家农户做起了农家乐。2000年左右,来农科村的客人开始多了,经常来的客人位子不够,客人开始抢位子,游客自己端菜。

据了解,2004年,徐家大院开始了第三代升级改造,修建了两栋中式别墅,能坐上40人左右的小型的会议室,共800多平方米。能够接待政府及企业会议和大型酒席等功能。也是这个时期农家乐的生意最为火爆,农科村所属的友爱镇几乎家家户户都在开农家乐,有300多家。也就是在那个时候,全国各地很多省份的人来农科村考察学习,他们考察学习后根据自己的民簇特SE开起了藏家乐、羌家乐、蒙家乐等。

2012年,徐家大院开始了第四代提档升级,也就是现在的五星级乡村酒店。住宿、餐饮、会议、商务休闲和农家文化旅游等设施。据徐世勇介绍,提档升级后的徐家大院,是按照AAA级景区的建设标准设计实施的,功能和设施都比较完善。两栋五星级的乡村酒店住宿楼和一栋综合楼,能够接待大型会议和100桌左右的大型宴席。院内长亭、独亭、小桥流水、喷泉、假山、长短廊等景观,形成独具特SE川西风格的徐家大院美景。

从2000年农家乐的火爆,到现在逐渐平静,从零散消费到现有的规模化消费,实现了一步步成长,业态也一步步完善。徐世勇告诉记者,如果不发展、不改变、不提升,产业就一定会死,我们抢先了发展的步子,几次改革提升都是发展的倒B,徐家大院必须对未来农家乐文化发扬和传承下去。

徐家大院第一代厨房。 王爵 摄
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