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食材：
南瓜1块、小麦面粉1碗、荷兰豆适量。
做法：
1、一碗面粉，加入适量清水揉成面团，盖上保鲜膜或湿布饧30分钟。
2、将面团擀成面饼，再切成条。
3、甜豆撕去老筋，摘洗干净。
4、南瓜去皮，切成小丁。
5、炒锅烧热入油，放入南瓜丁翻炒三四分钟，加入开水，煮十几分钟，至南瓜软熟。
6、放入甜豆，和南瓜一起翻炒。
7、然后把面条在手里捏薄，揪成面片扔到滚开的锅里，等全部面片揪完即可。
功效：
南瓜可促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺机，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
