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香蕉可以加热吃的，其营养成份也不会损失，但其寒心会减退的。在经过加热之后，有着更好的，补中益气，补充人体微量元素，以及润肠通便和排毒的作用，常吃可以预防便秘。
尤其是其中还有着钾元素，抗抑郁的，和镇静催眠的物质。但加热时间不要过长，一般加热2-3分钟，可以吃的，导致糊化后容易有致癌的物质产生。
