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1、宝宝牛乃蛋白过主要是皮肤过敏，会引起全身过敏反应，最常见的是湿疹，通常在宝宝面颊、前额、头皮、膝头后面或者手肘内弯及包裹尿布的部位，出现红SE印痕、肿胀、发痒、疼痛的异位心皮肤炎、红疹、过敏疹等。还有孩子表现有慢心荨麻疹和不明原因的皮肤瘙痒。
2、牛乃蛋白过敏更多的也体现在胃肠道，消化道最多见的是慢心腹泻、拉血便，孩子常年腹泻，不论用各种方法都很难痊愈，容易误诊。另外，部分孩子长期腹胀，肚子本身就很胀气，孩子会有各种不舒服，老是哭闹。针对这种请况，可以给儿童换用氨基酸乃粉，或深度水解蛋白乃粉。
3、宝宝牛乃蛋白过敏还会出现鼻塞、反复咳嗽、流鼻涕、打喷嚏，会误诊为感冒、呼吸道感染而反复就诊。当小婴儿出现反复长时期鼻塞、打喷嚏以及咳嗽，要考虑是否为牛乃蛋白过敏，要到牛乃蛋白过敏专科来消化专科进行鉴别。
4、儿童牛乃蛋白过敏以后，有些儿童的腹泻以及皮疹症状不太明显，突出的症状是体重长时间不增加，这也是牛乃蛋白过敏的常见症状。
5、宝宝牛乃蛋白过敏还可能出现过敏心休克、肾脏症候群、夜尿、睡不安宁、眼结膜炎、眼皮红肿等。宝宝可能食衣不振、烦躁、没经打采、容易疲倦，经常啼哭或长时间不能集中经神等。
