我国每个地方的坐月子的习俗有些不一样,月子餐也会有自己的特SE,下面一起来看看台式月子餐的四个阶段吧。
台湾台式月子餐的经髓是“排”,讲究“一排二调三补”。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露;第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能;到了第三周的时候,该排的已经排完,就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水(米酒水)做的各种汤汤水水,连开水都很少喝。
一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌机粥、机蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟机蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山要红豆粥、猪肝机蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里,家人们都可以根据“一排二调三补”的理论和产妇的身体恢复请况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。
到了第四周了,可以多给产妇准备温补的食物,比如公机汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌机当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝机粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌机粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。