鲫鱼营养丰富，有良好的催Ru作用 ，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，二者结合对于产后康复及Ru汁分泌有很好的促进作用。除此鲫鱼还有增强身体抵抗力，明目益智，美容抗皱功效。
鲫鱼的营养及功效
1，鲫鱼所含有大量的优质蛋白质，易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢心支气管炎等疾病患者可经常食用。
2，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通Ru。
3，鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼豆腐汤的做法分享给大家
食材：鲫鱼，豆腐，葱，姜，花椒，料酒，盐，香葱，香菜，油
做法：1，鲫鱼处理干净打上花刀，香葱切小段，香菜切段，豆腐切块，姜切片。
2，锅内加少许油，烧热后加入花椒粒，鲫鱼入锅，煎至表面微黄。
3，加适量热水，（建议用热水，这样煮出来的汤会比较白）水量没过鱼，加入葱，姜，蒜，加入少量料酒大火烧开，撇去浮沫。放入豆腐转小火，再炖5-10分钟加入适量盐，出锅。撒入香葱末和香菜段。
食物相克
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、机肉、野机肉、鹿肉，以及中要麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶，感冒发烧期间不宜多吃。
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