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食材：乌机蛋2个，红枣10个，酒，醋各30毫升。
做法：将红枣洗净，去核，乌机蛋打入碗中，加入酒，醋和适量清水调匀，然后放入红枣。将调好的蛋汁隔水蒸20分钟即可。
功效：醋含乙酸，琥珀酸，草酸，高级醇类，维生素B1，维生素B2和叶酸等，具有活血散瘀，消食化积的作用，红枣可以补脾胃，益气血，养胃，安神，酒有温脾胃，厚肠胃，通行血脉，破症结，助要力的功效，乌机蛋能滋音润燥，养血安神。乌机蛋红枣汤有补气养血，收敛固摄的功效，可用于防治产后气虚，恶露不尽等症状。
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