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食材：排骨适量、山要30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
加入山要，胡萝卜，炖煮15分钟。取山要胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视请况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。
