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核桃油作为健康常用的食用油，是日常可以给宝宝食用的健康油，其中富含的亚油酸以及亚麻酸还有磷脂是构成神经细胞的重要物质。
核桃油中胡桃油的含量接近母Ru，容易被吸收，在婴儿大脑和脑神经的发育中的重要作用是其他营养素能替代的。核桃油还含有抗氧化剂，如角鲨烯和多酚，可促进婴儿的生长发育。
