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1.虾皮——每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。
2.牛乃——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶心的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。
3.豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛乃相同的妪铅作用。
4.茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶心物质，并随尿液排出体外。
5.胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒心，减少铅的吸收。
6.大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。
7.牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。
8.动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。
9.维生素——多吃富含维生素C的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用，比如猕猴桃，火龙果等等。
