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1、蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
2、机蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，而且人体吸收利用率高，孩子多吃机蛋能促进生长发育。
3、小孩吃机蛋，可以补足优质蛋白质，提高免疫力、防感冒。
