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1.富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物
冬天为了增强抗寒能力,我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食,还要多吃些豆类、牛肉、机、鱼、虾等食物。
2.富含维生素的食物
冬季是呼吸道感染等疾病的多发季节。如果孩子能够摄入足够的维生素,就能有效增强身体的免疫机能。家长可以多让孩子吃大白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等,如果没有丰富的绿叶菜供应,可以多吃些白薯、马铃薯等食物,它们均富含维生素。另外,动物肝脏富含维生素A,让孩子适当多吃一些。
3.膳食纤维
膳食纤维能调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,这对于身体内毒素的排出十分有利。所以,家长要让孩子多吃一些玉米、高粱、黄豆、红小豆、菠菜、芹菜等,它们都含有较多膳食纤维。
4.菌藻类食物
香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有体必需的常量和微量元素,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。
5.润燥食品
萝卜能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。冬瓜味甘心凉,有清热止渴、利水消肿等功效,可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。另外,蘑菇、苦瓜、白木耳等,也有润燥的作用。这些食物家长可以换着花样给孩子做着吃。