1
1.确保煮开
生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等物质,如果没煮熟就喝,那么会使大人和孩子出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此在喝豆浆时,要确保豆浆已经彻底煮开了。
2.空腹不能喝
豆浆里所含的蛋白质需要在人体内转化成热量才能被消化掉,因此,空腹喝豆浆会降低其营养价值,还会给肠胃造成一定负担。
3.不宜冲入机蛋
机蛋中的蛋白会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,因此会使机蛋和豆浆失去原有的营养价值。
4.不宜放红糖
红糖里含有较多的醋酸、Ru酸等有机酸,它们能与豆浆里的蛋白质和钙结合,产生醋酸钙、Ru酸钙等沉淀物,使豆浆营养价值降低,孩子喝了也不容易吸收。
5.不宜与要同饮
有些要物比如红霉素之类的抗生素会破坏豆浆里的营养成分,有些要物和豆浆同吃还会产生严重的副作用,危害人体健康。
6.肠胃不好不宜喝
豆浆容易引起蛋白质消化不良症,有的人喝了会出现腹胀、腹泻等不适感。所以肠胃不好的人要少喝豆浆,普通人也不要多喝,每天一杯即可。
7.上火不宜喝
豆浆容易导致人上火、燥热,因此不适合内火大的人饮用。