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（一）开始部分：
1、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。
2、教师与幼儿边品尝边互相交流。
3、教师提问：这些食物都是用什么做的？
（二）基本部分：（重点、难点部分）
幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。
1、幼儿运用已有经验，尝试心地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、莫，并运用经验找出黄豆。）
2、认识黄豆外形特征。
（1）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。
（2）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。
教师提问：
a、黄豆是什么颜SE的？
b、黄豆是什么形状的？
c、黄豆上有什么？
d、黄豆莫上去有什么感觉？
3、认识豆制品，了解它们的营养价值。
（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）
（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。
（3）教师提问：你还吃过哪些豆制品？
（4）帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。
4、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。
（1）出示各种豆制品及非豆制品食物。
（2）通过游戏"豆宝宝找爷爷"让幼儿在众多食物中找出豆制品。
（三）结束部分：
1、观察豆芽，机发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。
2、引导幼儿观察豆芽。
3、引起幼儿探究黄豆变豆芽的衣望。
（四）延伸活动：《发豆芽》
