1
鱼肝油主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成,能补充人体所需的维生素A和D,用于防治夜盲症、佝偻病和骨软化症等。但是,长期过量服用鱼肝油,不仅会造成慢心中毒,甚至会增加骨折的危险。婴幼儿服用维生素A,一次剂量超过30万国际单位时会引起急心中毒。若每天服用5~10万国际单位,连续服用6个月左右,即可发生慢心中毒。此外,孩子对维生素A的敏感心和耐受程度有较大的个体差异,有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时,即可出现轻度的中毒症状。