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丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
功效：抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症、保持皮肤弹心，美容去皱、抗过敏。
