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材料：雪梨一只，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净，去皮、挖掉梨核;将适量冰糖放入雪梨内，放入碗中隔水蒸煮，用大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
注意：雪梨味甘心寒，具生津润燥、清热化痰之功效，适宜于咳嗽黄痰时服用。如果咳嗽痰黄稠不易咳出时可在再加入川贝母6克同梨子一起蒸煮。
